Malebných zátok s písečnou pláží je v Chorvatsku jako šafránu. Pokud je v zátoce i vynikající restaurace se skvělou atmosférou, je skoro povinností, ji navštívit.
Ostrov Vis je stále oblíbenější turistickou destinací. Nábřeží ve Visu již v sezóně často připomíná turisty zahlcené italské ostrovy. Davy lidí, restaurace na restauraci, hluk a blázinec. Stačí se však přesunout jen o necelé 3 míle dále a můžete povečeřet na trávníku pod palmami a poslouchat šelest rákosí, skrz které budete sledovat klidnou zátoku a svoji loď na kotvě.
Konoba Stončica je schována na konci stejnojmenné zátoky za pruhem rákosí, které ji chrání před větrem. Je na samém břehu zátoky, přesto je snadno přehlédnutelná. Patří bratrům Linčirovým, Pavemu, Tripemu a Tonimu. V konobě ale pracují i celé jejich rodiny. Zatímco dům, ve kterém je dnes restaurace, je na břehu již mnohá desetiletí, restaurace byla poprvé 
otevřena v roce 1995. Idea bratrů byla jasná: „Svým zákazníkům jsme vždy chtěli podávat maximum produktů z našich rukou.“
Celé údolí za restaurací je v majetku rodiny. Je úrodné, dostatečně vlhké a většinu jeho plochy zabírají rodinné polnosti. Nejstarší z bratrů Pave zde má své vinohrady, v létě tu rostou řádky brambor, rajčat, fazolí, salátu, mrkví, melounů, či blitvy. Na okolních svazích jsou sady oliv. Vše, co se v restauraci podává, pochází z těchto pozemků, vše je domácí. O dodávky čerstvých ryb se stará nejmladší z bratrů Toni, který rybaří na dvou lodích, které rodině patří. To nejlepší z úlovku směřuje vždy do rodinné restaurace. Kozy a ovce, které jsou rovněž místní specialitou, sice neprošly rodinnýma rukama, ale také ty pobíhaly na okolních kopcích. Prostřední z bratrů Tripe má na starosti samotný běh restaurace a je i hlavním kuchařem. Nejstarší Pave je zase mistrem grilování a peky na velkém grilu vedle starého domku.
Na co zde nezapomenout
Je těžké vybrat jedno jídlo, které by zde bylo lepší, než jídla ostatní. Tripe je v kuchyni vynikající a stejné ocenění zaslouží i Pave u grilu. Čerstvé ryby na grilu, vynikající brodet, pašteta z ryb, která je místní specialitou, to vše samozřejmě stojí za ochutnání.
Je zde však ještě něco, čím je restaurace vyhlášená. Je to vynikající peka z jehněčího a jehněčí na grilu. To jsou lahůdky, které zde každý musí alespoň jednou ochutnat.
Peka není pro nedočkavé, připravuje se 3 hodiny dopředu a je třeba si ji včas objednat. Kusy jehněčího se pečou spolu s brambory a kořeněným sósem se stopami zeleniny, pod těžkým poklopem v popelu. Peve vše několikrát obrátí a sleje přebytečný tuk a vodu. Výsledkem je maso lahodné chuti, které se na jazyku rozpadá, a v sósu upečené místní brambory. Jednoduché jídlo, které oceníte dvojnásob, pokud jste byli celý týden na rybí dietě.
Vynikající přílohou je pečená zelenina na grilu, kterou Pave zatím připraví bokem. Opět jde o místní produkty a nad ohněm se objeví rajčata, papriky, cukety a další zelenina, podle období. Vše je potřené olivovým olejem s kořením a česnekem.
Peka z jehněčího (janjetina ispod peke) není tím jediným, co se takto připravuje. Oblíbená bývá i peka z chobotnice. I když je ve Stončici peka lahůdkou, rozhodně však nezůstávejte jen u ní a vyzkoušejte i další jídla z místní bohaté nabídky. Posezení na dosah tyrkysového moře a s pláží pro děti se určitě bude líbit.
Zátoka Stončica
Severovýchodní pobřeží ostrova mys je rozekláno několika úzkými a hlubokými zátokami. Jen jediná z nich je obydlená. Je to zátoka Stončica, ležící západně od stejnojmenného majáku. Úzká a hluboká zátoka je vhodná na kotvení až ve své zadní části, jinde je hloubka příliš veliká. V zátoce je místo pro zakotvení cca 8 – 10 jachet standardní velikosti. Dno se pozvolna zvedá až na cca 12 metrů, potom následuje prudký písečný schod, za kterým je hloubka již jen 3 metry a dále klesá. Za písečným schodem mohou stát jen jachty s minimálním ponorem, obzvláště vhodné je toto místo pro katamarány.
Na konci zátoky je písečná pláž a malé pískové hřiště na volejbal. Na pravé straně jsou na písku kameny a ve vodě žahavé sasanky, na levé straně zátoky, při pohledu z moře, je jen příjemný písek. Malé molo na pomocné čluny patří k nenápadné restauraci Stončica, která je ukryta za rákosovým porostem.
Zátoka není bezpečná při bóře, při silném jugu, před kterým by měla být chráněna, padají do zátoky silné větrné víry. V budoucnu je v plánu instalace kotevních bójí, v současnosti však papírová válka uvázla na mrtvém bodě a bóje se na hladině neobjeví dříve než napřesrok.
Tel. 0912512262
Článek byl použit v časopisu Yachting Revue
